8月赛散文组030号【“德阿杯”全国散文有奖征文】”母亲的豆花

唐光源

　　母亲的豆花

　　唐光源

　　我是吃母亲豆花长大的。母亲早已仙去。我也老了。我怀念母亲的豆花，常常忆起母亲与豆花的往事。
　　据族中长辈说，民国时期，母亲十多岁时，跟随外婆来到边城，开了家小饭馆，卖豆花饭，生意不错。母亲做豆花的手艺，应该是外婆传授的。后来，这小饭馆什么时候关门，为什么停业，不清楚。只听说，那时我父亲常去小饭馆帮忙，与母亲投缘，外婆便把母亲许配了他。
　　边城解放后，母亲在家做豆花豆腐，摆在家门口板凳上卖。她做的豆花豆腐价廉物美，边城人都喜欢吃，生意不错。
　　后来，母亲的小生意，被当成资本主义的尾巴，给割了。母亲是很听政府话的人，没有怨言。没有“尾巴”了，她仍然在家做豆花，但不卖钱，是义务劳动。想吃母亲做的豆花的人，把黄豆送到她手上，到时来取豆花，不收分文。做豆花不是变戏法，是要付出辛勤劳动的，还要有给锅灶生火的烧柴。烧柴，是母亲到城外数里地的山坡上拾取的，来回要走数小时。
　　母亲的为人处事，深受边城人的尊敬。母亲姓包，人称包大娘。提起包大娘，边城人都说好。这个好字，是对母亲的善德的认可与表扬。
　　母亲给人家义务做豆花，剩下的豆渣，算是母亲的所得。豆渣可以用来喂猪。豆渣在做猪食之前，母亲把豆渣用清水过滤出一些豆浆，能做出一碗可口的豆花，给我放学回家时吃。吃母亲做的豆花，我从童年吃到少年，直到我离开边城到山外去求学，
　　母亲做的豆花真的很好，白白嫩嫩的，筷子夹起来，有弹性。小时候，母亲在灶台上点豆花，我在灶台下烧火。母亲便给我讲做豆花的手艺。她说，黄豆要选颗粒饱满的，要先用水泡，泡得要恰到好处，时间太短太长都不行，出不了好的豆浆。泡好的黄豆用石磨磨，要细细磨，细细滤。否则，豆花里的渣多，便不白不嫩了。要把豆浆点成豆花，下胆水时，要恰到好处，少了不能凝结豆浆成豆花，多了豆浆会成为一锅水。那时候我还小，听得似懂非懂。
　　现在想起来，母亲传授的做豆花的道理，是很有哲理的。做人，首先要有善心，有道德。做事首先要勤劳，要认真，要一丝不苟，不可急功近利。如何把握恰到好处，是门学问，应在实践中去感悟。
　　新时代的追梦人，勤劳智慧是创业之本，诚信利民是立脚之根。
　　母亲用豆花养育了我的身心。我要把母亲的善德做人之本，代代相传。

　　作者通讯地址：成都天府新区天府大道南段2032号明珠怡园8幢2单元4号。手机151083017801780

唐光源

排版不太好，请版主帮忙编辑一下。谢谢。

蒋玉巧

唐光源 发表于 2019-8-19 10:33
排版不太好，请版主帮忙编辑一下。谢谢。

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唐光源

我现在地址：成都天府新区天府大道南段2032号明珠怡园8幢2单元4号。手机15108301780

蒋玉巧

　母亲的豆花，难忘的记忆。

唐光源

谢谢蒋玉巧版主帮我的拙文排版。

唐光源

蒋玉巧 发表于 2019-8-19 21:51
　母亲的豆花，难忘的记忆。

     温故而 知薪。勤劳中国人从“割尾”之痛中挺过来了。感谢邓小平的改革开放。感谢习近平的新时代。现在中国，国强民富。

唐光源

        温故而 知薪。勤劳的中国人从“割尾”之痛中挺过来了。感谢邓小平的改革开放。感谢习近平的新时代。现在的中国，国强民富。