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青水鱼
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  文/江桅
 柳湾村东头,依清水河而建的清水饭店火了。
 十里八乡的食客慕名而来,最近外地的客户有增无减,争抢着来品尝清水饭店的招牌菜——青水鱼。
 青水鱼是清水饭店独有的,此鱼相貌独特。鱼身两种颜色,一面红,像烤熟的牛排;一面白,像刚出锅的豆腐。最奇特的是鱼眼右前方,有个吸管样的东西,从里面可以挤出像牛奶一样的液体,听说,吃上三滴,能迅速消除疲劳,还能强精固肾。
 王善可仔细端详着盘中的鱼,他翻阅了很多资料,竟没有这种鱼的一点信息,他决定把老板叫来。
 确定是清水河里所生?王善可紧皱眉头双眼直勾勾盯着老板。
 千真万确,地方独产。老板不假思索。
 我们上游怎么没有?而且,史书上也没记载?
 老板嘿嘿两声道:我们村地理位置很特殊,三河汇集,水草丰盛,而且这里很早就有围水养殖的习惯,至于这种鱼吗?商业秘密,好吃、奇效是事实。
 王善可不是水产专家,他是清水河上游白塔村的村长,他想找条让村民脱贫的路子。他夹块红色的鱼肉,闻闻,有种金属的味,加上鱼香还有调味混杂的气体,让人陶醉;他又夹块白色的鱼肉,他总感觉这种味很熟悉,一时又想不起来,不过肉确实很筋道,他竟然羡慕起柳湾村了。他知道,这样发展下去,一年时间这个村就会全部脱贫的。他无奈地摇摇头。
 夕阳下王善可沿清水河堤向上游走去,河堤东西两个工厂正轰鸣着。突然,他看到东面厂里一股红流向河里奔涌,那个红色,怎么像……这时从西边厂里飘来一股气体,他猛然一惊,鱼!便呕吐不止。(字598)
 
 作者:王献伟
 通联:河南省周口市商水县财政局
 邮编:466100
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