鱼儿钻沙

大同李功秀

                         鱼儿钻沙

                        文/李功秀

      儿时母亲常做的一种饭叫“鱼儿钻沙”，是用小米和玉米面合做的最普通不过的食物。做法很简单，先把锅烧开水，放入一勺小米，再把玉米面加一点糖精温水和好，用双手把玉米面拍成椭圆型的小饼，等锅滚开后，一个个慢慢从锅边溜进去，等到小饼全部从锅底漂上来，饭就做成了。谁饿的厉害就多捞几片玉米面饼，不太饿就多喝点稀饭，稠的稀的都有了，那个香甜啊，总吃得津津有味。
      回家的路上突发奇想，今晚就做一顿“鱼儿钻沙”，让已放暑假的女儿吃一次从未吃过的饭，给她一个惊奇。继而进粮店买了玉米面，又买了咸菜往家赶。进门见女儿在玩电脑，我故作神秘地说：“今晚爸爸给你做一顿好吃的饭，叫做‘鱼儿钻沙’。”
      女儿听后高兴地说：“听名字，一定不错。”
      我笑而不答，忙着到厨房做饭。锅里下好了米，和玉米面的时候，在面里放了一些白糖。饭做得差不多的时候，妻子也回来了，把女儿喊来吃饭，她跑到锅边见满锅漂起黄澄澄的玉米面小饼，有些好奇，扭头问我：“爸爸，这就是你说的‘鱼儿钻沙’呀。”
      我说：“你先甭管别的，尝尝怎么样。”
      女儿捞了两片玉米面小饼，咬了一口说：“有点儿甜味。”
      我这才给女儿说起儿时常吃的这种饭是你奶奶的拿手好饭，女儿只是低头抿着嘴笑，吃完碗里的两片小饼，又喝了一点稀饭，就离开了饭桌。妻子悄悄和我说：“女儿说这饭不怎么好吃，还说你小时候天天吃这饭，能吃行吗。”
      我也悄悄和妻子说：“怎么感觉不再像儿时吃的那么香甜了。”妻子微微一笑。（596字）  

憨憨老叟

好一顿活色生香的“忆苦思甜”饭啊。

大同李功秀

憨憨老叟 发表于 2015-2-5 10:36
好一顿活色生香的“忆苦思甜”饭啊。

多谢点评。